1. Trabajo muscular
En prácticamente todos los deportes vamos a ejecutar los músculos en mayor o menor medida. Para que el deportista alcance sus metas se debe estudiar cómo trabajan sus propios músculos. Es de importancia conocer su potencia y su fuerza muscular.
El tamaño muscular influye en la fuerza siendo la fuerza contráctil máxima de unas 3-4kg/cm2 de la superficie de sección del músculo. Por lo tanto, un culturista o un deportista de halterofilia ha aumentado su masa muscular y por consiguiente va a tener más fuerza muscular que en un principio una gimnasta de rítmica o de hípica. Hormonas como la testosterona influyen también a la hora de tener mayor fuerza muscular.
Los músculos pequeños que deben soportar grandes pesos pueden sufrir roturas, desplazamientos o desgarros fácilmente.
La fuerza de mantenimiento es aquella que intenta distender el músculo que previamente se ha contraído. Esta fuerza de mantenimiento es 40% mayor de la fuerza contráctil. A veces esto complica los problemas musculares previos que tenga el deportista.
Cuando hablamos de potencia de la contracción muscular calculamos el trabajo que realiza dicho músculo por unidad de tiempo. En este parámetro influyen datos como la fuerza muscular y el número de contracciones.
Los anabolizantes se utilizan con fines médicos para el desarrollo de masa muscular en ciertas enfermedades como el cáncer o en casos de mala nutrición, trastornos alimentarios etc. Sin embargo, en el deporte se ha utilizado de manera fraudulenta para aumentar la masa muscular. Se utilizan en forma de pastillas o de inyecciones para conseguir un rendimiento mayor. Lo usan desde atletas hasta culturistas. Por el contrario, tienen muchos efectos secundarios, algunos desastrosos como pueden ser abundancia de acné, calvicie, crecimiento del pecho masculino convirtiéndose en apariencia en uno femenino. Atrofia testicular con disminución de crecimiento de espermatozoides. Infartos de miocardio o cáncer hepático. En el caso de las mujeres se les cambia la voz y consiguen una apariencia más masculinizada.
A parte de los cambios físicos tan notables pueden tener efectos secundarios a nivel psicológico. Algunos de ellos pueden ser irritabilidad, enfados constantes y agresividad. Con lo cual las personas a su alrededor pueden tener problemas importantes con ellos. Pueden ser muy pocos sociales llevando a desestructurar familias y grupos de amistades. Esto se complica mucho más cuando el deportista está enganchado al anabolizante de la misma forma a como si lo estuviera consumiendo una droga.
La creatina es un ácido orgánico nitrogenado. También se llama metil guandino-acético. Su nombre deriva del griego “kreas” que significa carne. Es un derivado de aminoácidos, arginina, glicina y metionina y la fosfocreatina se utiliza para formar ATP a partir de ADP en situación de anaerobiosis. Es decir, sin oxígeno. Cuando el músculo por el esfuerzo del deporte está agotado.
2. Necesidades energéticas y nutritivas cotidianas del deportista
Las necesidades energéticas del deportista varían según los siguientes factores:
- Intensidad.
- Duración del deporte a realizar.
- Sexo del deportista.
El atleta de competición necesita más energía porque consume mayor cantidad de oxígeno. Su esfuerzo es más intenso.
En el caso del sexo, el hombre por su sistema hormonal presenta por norma general más masa muscular que grasa en comparación con las mujeres tienen por lo general una demanda energética mayor. El exceso de grasa que puede haber en caderas o pecho por la constitución natural del cuerpo femenino puede disminuir la capacidad de obtener energía. Son diferencias naturales que pueden existir entre los cuerpos femenino y masculino sin tener que recurrir a comentarios machistas y/o feministas.
Así mismo, la cantidad de masa muscular que tenga la persona puede influir en el gasto energético. Siendo mayor cuanta más cantidad de masa muscular se tenga.
El clima de la zona geográfica donde se realiza la competición. Siendo el frío la temperatura que hace aumentar la demanda energética. Muy a tener en cuenta cuando el deportista viaja a otras latitudes o en invierno a realizar su deporte, a competir con otros deportistas que están jugando con su equipo en su propia zona geográfica, acostumbrado a entrenar en días de frío o lluviosos.
3. Alimentación previa a la competición
En ciertas pruebas de competición el peso del deportista es vital controlarlo al máximo detalle. Hay que tener en cuenta que ciertos deportes tienen diferentes categorías en función del peso corporal del deportista. Así por ejemplo en boxeo tienen categoría: ligero, pluma o crucero entre otras.
En otras pruebas deportivas como en gimnasia rítmica tienes que tener un peso delgado, a veces, incluso rozando la anorexia. Tema peligroso y que en muchas asociaciones deportivas han puesto su crítica. Sobre todo, en aquellos casos en que los deportistas son menores de edad
Sin tener en cuenta el peso previo o el que debe tener el deportista para entrar en una competición. Se sabe que una dieta equilibrada antes de la competición puede favorecer a que la marca obtenida sea mejor. La persona se encuentra con más energía para aguantar la actividad física.
Al menos una semana antes de la prueba deportiva se aconseja la estrategia llamada “Carga de los hidratos de carbono”, utilizada para los ejercicios de intensidad media o moderada, que consiste en ingerir alimentos ricos en glúcidos para así incrementar los niveles de glucógeno en músculo. Este hidrato de carbono complejo se va a metabolizar según las necesidades a través de la glucogenolisis para que el músculo obtenga glucosas como fuente de energía. Si las glucosas se agotan se puede formar ácido láctico y la persona se encuentra más agotada y con posibles agujetas.
Algunos de los consejos que se realizan antes de la competición son:
- Ingerir alimentos de poco residuo al menos tres horas antes de la competición.
- Alimentos con hidratos de fácil asimilación si la competición es corta en el tiempo.
- Alimentos con hidratos complejos que se van a metabolizar lentamente durante la competición cuando esta es larga en duración.
- Se debe de eliminar lo máximo posibles alimentos muy grasos y con mucha cantidad de azúcares refinados.
- Ingesta proteica importante para que exista una reserva en la masa muscular.
- Controlar la ingesta de vitaminas del grupo B, D y de hierro para evitar posibles deficiencias.
- Rehidratar con agua o bebidas isotónicas. Al realizar deporte la persona ha perdido líquidos y sales minerales a través del sudor. Por ello, hay que reponerlos. Lo ideal, es que se beba en sorbitos pequeños y que sean líquidos a temperaturas ambientes, ni muy frío ni muy calientes para evitar cambios bruscos en el interior de nuestro cuerpo.
- Prevenir hipoglucemia en los casos que los esfuerzos han sido intensos y prolongados. Combatir la formación de Ácido láctico a partir del metabolismo del glucógeno muscular a glucosa cuando se está agotado y el músculo ya no tiene oxígeno o hay poco. Se forman las famosas agujetas producidas por los cristales de la sal de lactato que viene del metabolismo de este ácido láctico.
- Combatir la hiponatremia, el descenso de sales minerales como el sodio porque se ha perdido por el sudor.
- Evitar el catabolismo proteico para retrasar problemas musculares, ingesta de aminoácidos adecuadas.
- Tanto en las etapas previas como durante la competición no es conveniente recurrir a alimentos sólidos. Se evita así posibles trastornos digestivos. Se aconsejan bebidas.
- sistema fosfocreatina-creatina.
- sistema glucógeno-ácido láctico.
- sistema aeróbico.
- Sistema fosfocreatina-creatina: carrera de 100 metros, salto, halterofilia, submarino, carreras de fútbol americano.
- Sistema fosfocreatina-creatina y glucógeno-ácido láctico: carrera de 200 metros, baloncesto, carrera completa de béisbol y hockey sobre hielo.
- Sistema glucógeno-ácido láctico: carrera de 400 metros, natación de 100 metros, tenis y fútbol.
- Sistema glucógeno-ácido láctico y sistema aerobio: carrera de 800 metros, natación de 200-400 metros, patinaje 1500 metros, boxeo, remo 2000 metros y carrera 1500 metros.
- Sistema aerobio: esquí de fondo, maratón y carrera de saltos.
- Factores como los nutrientes y calorías que ingiere antes, durante y posterior a la competición van a mejorar su resistencia y velocidad durante el deporte.
- Es conveniente controlar la ingesta de hidratos de carbono, proteínas y de micronutrientes como las vitaminas del grupo B y hierro.
- Es importante controlar la hidratación. Sobre todo, al finalizar la actividad deportiva. Esto es debido a que se tiene que reponer los líquidos que se han perdido a través de la sudoración. Es mejor a sorbos pequeños y a temperatura ambiente.
- Un deportista como norma general va a incrementar su gasto calórico. No va a ser el mismo que el de una persona sedentaria.
- Ley 10/1990, de 15 de octubre, del Deporte.
- Real Decreto 1591/1992, de 23 de diciembre, sobre Disciplina Deportiva.
- Real Decreto 255/1996, de 16 de febrero, por el que se establece el Régimen de Infracciones y Sanciones para la Represión del Doping.
- Resolución de 11 de febrero de 1997, del Consejo Superior de Deportes, sobre lista de sustancias y grupos farmacológicos prohibidos y de métodos no reglamentarios de dopaje en el deporte. BOE nº 48 de 25 de febrero de 1997.
