Los flavonoides son compuestos naturales (fitonutrientes) que se encuentran en plantas, frutas, verduras y otras bebidas como el té y el vino. Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen las células del daño y pueden contribuir a la prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Se encuentran en alimentos de colores vivos como las bayas, el brócoli, las cebollas y el cacao.
¿Qué beneficios aportan?
- Acción antioxidante: Neutralizan los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células.
- Efecto antiinflamatorio: Ayudan a modular los procesos inflamatorios del cuerpo.
- Salud cardiovascular: Pueden ayudar a regular el colesterol y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
- Prevención de enfermedades crónicas: Se asocia su consumo con una menor incidencia de algunos tipos de cáncer.
- Salud celular: Protegen las células del envejecimiento y el daño.
¿En qué alimentos se encuentran?
- Frutas y verduras: Cítricos, manzanas, bayas, brócoli, cebollas, tomates, col roja.
- Bebidas: Té (verde y negro), vino tinto.
- Otros: Chocolate amargo, soya, especias como el tomillo y la menta.
